การยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่มาตรฐานหัตถกรรมอุตสาหกรรมระดับสากล คือการปรับเปลี่ยน "งานฝีมือ" (Craft) ให้มี "มาตรฐานและการจัดการแบบอุตสาหกรรม" (Industrial Standard) เพื่อตอบโจทย์ตลาดโลกที่ต้องการคุณภาพสม่ำเสมอ ความปลอดภัย จากแนวคิดเชิงกลยุทธ์ 3 เสาหลักในการพัฒนาผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการฯ
-
- การยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการผลิต (Quality & Standardization)
- นวัตกรรมและการออกแบบเชิงสร้างสรรค์ (Design & Innovation)
- การเล่าเรื่องและความยั่งยืน (Storytelling & Sustainability)
- การยกระดับคุณภาพและมาตรฐานการผลิต (Quality & Standardization)
จัดตั้งทีมที่ปรึกษา ดำเนินการพัฒนาผู้ประกอบการ 10 ราย
-
เพื่อยกระดับขีดความสามารถทางการแข่งขันและสร้างรายได้ : มุ่งเน้นการบ่มเพาะผู้ประกอบการให้มีทักษะการบริหารจัดการ การตลาด และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ผ่านอัตลักษณ์และซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) สร้างการรับรู้ทางคุณค่า และความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคสามารถขยายตลาดสู่ระดับพรีเมี่ยมได้อย่างยั่งยืน
-
เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนด้วยนวัตกรรมและทุนทางวัฒนธรรม : ส่งเสริมการนำเทคโนโลยี นวัตกรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ในการผลิต เพื่อเพิ่มผลิตภาพ (Productivity) สร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ให้เป็นที่ยอมรับ และโดยการพัฒนาคุณภาพให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานสอดคล้องตามแนวทางมาตรฐานหัตถกรรมอุตสาหกรรมระดับสากล
-
เพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและโมเดล BCG : มุ่งเน้นการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างคุ้มค่า การประหยัดพลังงานและการรักษาสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ธุรกิจชุมชนเติบโตได้อย่างมั่นคงและเป็นมิตรต่อระบบนิเวศ
เป้าหมายในการดำเนินโครงการฯ
- ผู้ประกอบการ มีแนวทางในการพัฒนาระบวนการผลิต และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิตเพื่อรองรับในระดับอุตสาหกรรม
- มีการออกแบบกระบวนการคิด ในรูปแบบของการพัฒนากระบวนการผลิต ให้มีประสิทธิภาพรองรับการทำงานในอนาคต
- มีการพัฒนาคู่มือสำหรับบุคลากร ที่ดำเนินงานให้สามารถดำเนินงานต่างๆ ได้อย่างมีมาตรฐาน
- สร้างรูปแบบการพัฒนาความรู้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การดำเนินงานมีมาตรฐานในทุกขั้นตอน